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有虫眼的蔬菜就是无农药吗？

小知识蔬菜农药有虫眼

有虫眼的蔬菜水果被农药杀掉的是成虫 ， 而无虫眼被杀掉的是幼虫或虫卵 。 还要注意的是 ， 成虫的抵抗力显然大于幼虫 ， 所以农药的使用量或许会更高 。
有虫眼的蔬菜就是无农药吗？
很多博友都知道 ， 为了预防病虫害 ， 大部分蔬菜都喷洒了农药 ， 那么 ， 在同一株蔬菜上 ， 农药的分布是否有差别呢？哪个部位的农药又最多呢？下面我们就一起来看看：

有虫眼的蔬菜就是无农药吗？

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有虫眼的蔬菜就是无农药吗？
【有虫眼的蔬菜就是无农药吗？】蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分 。 比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分 ， 农药都比其他部位多 ， 吃的时候最好丢掉 。 为什么蔬菜上残 留的农药总积聚在这些部位呢？研究人员指出 ， 这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关 。 以大白菜为例 ， 首先 ， 喷药时因为重力作用 ， 农药会顺着菜叶和菜秆流下来 ， 聚在菜帮底下 ， 因此 ， 菜帮上的农药就会比较多 。
其次 ， 因为菜帮靠近地面 ， 日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小 ， 因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些 。 不过 ， 比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬 菜 ， 就不存在这种问题 。 而青椒 ， 虽然是挂着的 ， 也仍然遵循这个规律 。 专家解释说 ， 因为青椒的植株比较矮 ， 喷施农药时常常是自上而下 ， 会在青椒的蒂部积累许 多农药 。 因此 ， 青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦 ， 像其他的豇豆、黄瓜并不会有这样的担心 。 因此 ， 我们在吃蔬菜时 ， 最好把靠近地面的菜帮子切掉 。 而青椒这类 蔬菜 ， 要把蒂抠掉再吃 。
为了吃上无农药残留的蔬菜 ， 很多人喜欢购买有虫眼的绿叶菜、豇豆 ， 认为这样的蔬菜肯定没有打农药 。 不要热衷购买有虫眼的蔬菜水果 ， 有没有虫眼不是衡量是否用了农药的标准 。
因为消费者买了有虫眼的蔬菜水果后 ， 基本上在菜里没有发现过虫子 ， 菜农不会人工捉虫 ， 因此 ， 一般都是发生虫害后被农药给除掉了 。 有虫眼的蔬菜水果被农药杀 掉的是成虫 ， 而无虫眼被杀掉的是幼虫或虫卵 。 还要注意的是 ， 成虫的抵抗力显然大于幼虫 ， 所以农药的使用量或许会更高 。 而且成虫的出现时间肯定晚于幼虫 ， 因 此有虫眼的蔬菜施药时间离收获更近 ， 农药反而分解少、残留高 。 综上所述 ， 大家不要笃信“有虫眼就是无农药”的传统观 。

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