【河南妈糊是什么】
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1.妈糊为河南鹿邑县独有特色美食之一 。
2.当地俗称”妈糊子“ 。
3.饮后碗净如洗者如上品 ， 如不净则必有玉米掺入，其味不佳 。
4.色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁 ， 故名妈糊 。
5.饮时佐以咸面黄豆 。
6.鹿邑妈糊：妈糊为河南鹿邑县独有特色美食之一 。
7.当地俗称“妈糊子” 。
8.以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成 。
9.色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊 。
10.饮时佐以咸面黄豆 。
11.妈妈的“妈” ， 米糊的“糊”，由于方言习惯，很多时候它也被喊作“妈糊子” 。
12.“妈糊”这两个字，倒也能传神地描绘出它的特点：这种以简单的五谷为原料制成的糊状饮品，其营养不亚于妈妈的乳汁 。
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