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绿茶是未经发酵的茶，绿茶保留有鲜叶的营养，具有很多的功效作用，很多人都爱喝绿茶 ， 绿茶具有防癌抗癌、消脂减肥的作用 ， 常喝绿茶具有很好的保健作用，不过茶一般不会直接喝完，需要保存茶叶，那么绿茶储存禁忌有哪些？保存绿茶要注意什么？
绿茶保存需注意
【绿茶储存禁忌有哪些 保存绿茶要注意什么】1、忌潮湿：
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性 。存放绿茶时 ， 相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质 。
2、忌高温：
绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃ 。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低 。
三、忌阳光：
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化 ， 能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素 。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应 ， 使绿茶茶叶品质变坏 。
四、忌氧气：
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低 。
五、忌异味：
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味 。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除 。
茶叶的保质期多久
通常 ， 密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的 。散装茶叶保质期就更短 。
在购买时，尽量选当年的新茶买 。茶叶是有保质期与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样 。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年 。又如武夷岩茶 ， 隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶 ， 湖北的茯砖茶 ， 广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质 。
不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质 。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮 。
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