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【带虎字的食物】 1、虎皮豆腐：豆腐切好入锅煎成两面金黄，表皮微微鼓起成虎纹，焦黄的颜色极似虎皮 ， 色泽光亮诱人 。
2、虎皮扣肉：是一道以五花肉为主料的菜 。猪五花先炸至肉皮发泡起皱，再切片蒸熟 。肥瘦相间的扣肉糯而不肥，瘦而不柴，入口即融，口舌生香 。
3、虎皮凤爪：是一道色香味俱全的全民小吃 ， 属于粤菜系 。肥嫩的鸡爪经过油炸，表皮酥香起皱，肉掌厚实软糯 。
4、清蒸老虎斑：老虎斑是石斑鱼的一种，鱼皮较厚，头腩丰满，多肉爽脆 。清蒸的老虎斑淋上酱汁，保留了鱼肉的原汁原味，鲜美不油腻 。
5、老虎菜通常以香菜、辣椒、洋葱、黄瓜等食材一同切丝凉拌 ， 口感脆爽味道清新，大鱼大肉之后来一口，蔬菜的柔立马中和掉了大肉的油，爽口又解腻 。
6、虎皮肘子与普通的酱肘子，相似又略有不同 ， 多一道炙烤的工序 。先将肘子放入炉火中烘烤，直至表皮焦糊，再刮净，加入酱料蒸熟 。
7、虎皮蛋糕：是一种戚风蛋糕种类，外面一层薄皮经烘烤处理后形成微焦的水波状纹路，内层蛋糕夹着奶油 ， 松软香甜，奶香浓郁 。
8、虎皮青椒，又叫糖醋辣椒瘪子，相传该菜品起源于四川 ， 因表皮被炒至焦糊形似虎皮而得名 。
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