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炖排骨可以放冬瓜、胡萝卜、白萝卜、玉米、黄豆等食材 。排骨 ， 猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨 ， 在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。
排骨猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质 。
一般来说 ， 只要提到排骨，指的都是猪排骨 。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻 。
【炖排骨放什么料】 排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养，还富含铁、锌等微量元素 。
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