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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于卤菜配方这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【卤菜配方 卤菜配方秘方】1、材料：八角20克、肉桂20克、山奈20克、陈皮50克、花椒20克、丁香8克、茴香15克、高良姜20克、甘草15克、凤仙花叶20克、红辣椒100克、草果5颗、韭菜150克、生姜150克、黄酒1000克、切片糖250克 。
2、草果用刀削开，肉桂用刀背捣成小块，甘草切成粗块，韭菜扎好 ， 姜用刀削松，干红辣椒切成段 。
3、将八角、肉桂、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、苦瓜、草果、高良姜、甘草和干辣椒放入调料袋中，扎紧袋口 。
4、将调料包、葱结、姜、切片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤放入锅中，拌匀 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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