【【养生知识】茴香不能和什么一起吃，茴香和什么相克以及吃茴香的一些禁忌】 茴香大家都很熟悉 ， 大茴香、小茴香都是咱们常用的调料 ， 是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品 。 因它们能除肉中臭气 ， 使之重新添香 ， 故曰“茴香” 。
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茴香的主要功效 大茴香即大料 ， 学名叫“八角茴香” 。 小茴香的种实是调味品 ， 而它的茎叶部分也具有香气 ， 常被用来作包子、饺子等食品的馅料 。 它们所含的主要成分都是茴香油 ， 能刺激胃肠神经血管 ， 促进消化液分泌 ， 增加胃肠蠕动 ， 排除积存的气体 ， 所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低 ， 因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等 。 其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质 。 是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物 。 嫩茎、叶作蔬菜、馅食 ， 茴香果实中含茴香油2.8% ， 茴香脑50～60% ， a-茴香酮18～20% ， 甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等 。 胚乳中含脂肪油约15% ， 蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85% 。 可作香料 ， 常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调 。 中医学上入药 ， 性温 ， 味辛 ， 归肝、肾、脾、胃经 。 功能温肝肾 ， 暖胃气、散塞结 ， 散寒止痛 ， 理气和胃 。 用于寒疝腹痛 ， 睾丸偏坠 ， 妇女痛经 ， 少腹冷痛 ， 脘腹胀痛 ， 食少吐泻等症 。 茴香和什么不能一起吃 茴香作为一种调料 ， 目前还没有科学依据证明它和什么不能一起吃 。 吃茴香的注意事项 吃的时候还要注意的；:有过敏体质的人是不适合吃小茴香的.因为这会引起一定的过敏反应.小茴香不能多吃,因为多食茴香会有损伤视力的副作用产生,不宜短期大量使用,每天应以10克为上限.还有阴虚火旺者禁服 。
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