【红芋叶做法大全家常】
文章插图
1、清炒红芋叶：锅烧热，放少量油，蒜末爆香，洗好的红薯叶滤水倒入锅中 ， 快速翻炒，出锅前加入盐，少许味精 ， 喜欢吃辣的撒少许辣椒；
2、凉拌红芋叶：红薯尖摘洗干净，焯水后切小寸段，将麻辣花生用擀面杖擀碎加入红芋叶，取生抽、即食豆豉（豆豉油）、芝麻酱，适量到小碗中调均匀，倒入红芋叶中搅拌均匀即可；
3、蒸红芋叶：红薯叶400克，面粉适量，玉米淀粉适量 ， 大蒜15克，香油20克，盐2克，鸡精1克 。红薯叶摘去茎部，只要叶片，洗干净控水，把红薯叶片稍微切一下 ， 先把红薯叶拌一些植物油 ， 这样可以防止粘连，蒸好后一挑就散、没有疙瘩，放一半面粉一半玉米淀粉，抓匀，叶片上都裹一层，多余的面粉稍微抖一抖，篦子上铺上打湿的笼布 ， 把红薯叶搅匀地铺在上面，盖盖大火烧开 ， 转中火蒸6分钟左右，时间一到，马上开盖 ， 不要焖 ， 蒸菜的时候捣好蒜泥，蒸好的红薯叶放入大盆内，趁热用筷子挑散 ， 放入适量盐、香油、鸡精、蒜泥，搅拌均匀即可 。
推荐阅读
- 红果怎么做好吃 红果吃法大全
- 水煮酸菜鱼的做法 家常 水煮酸菜鱼做法
- 碱水面 碱水面配方和做法视频
- 冬瓜毛豆做法大全家常
- 芋头扣肉的家常做法
- 男士马甲背心搭配大全 男士马甲背心如何搭
- 分别都有什么 儿童营养菜谱大全
- 话务员实习周记大全
- 茶食的做法和配方窍门是什么 茶食的做法和配方窍门
- 香脆旦散配方和做法