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皮皮虾也叫做琵琶虾、濑尿虾、虾蛄，是一种比较常见的虾类，产量非常的多 ， 分布也很广泛，皮皮虾的做法有很多，能够做出许多佳肴 ， 皮皮虾的营养比较丰富，而且肉质也很鲜嫩，那么什么季节是最适合吃皮皮虾的呢？皮皮虾有哪些营养价值？
什么季节吃最合适
皮皮虾什么时候最肥嫩呢?我们知道，很多海产品都有一定的汛期和最佳食用时间 。皮皮虾在每年的4-5月份最适合食用，这时候的肉质最肥美 ， 尤其是母虾，这时候母虾的籽非常多 。所以 ， 很多人在五一假期去海滩旅游，为的就是美美的吃几顿皮皮虾 。
皮皮虾每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳 。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少 。皮皮虾在过了5月份以后，也就是到了6月份 ， 就到了休渔期，这时候想要吃到皮皮虾就很难了 。直到9月份，小虾长大，才又能吃皮皮虾 ， 但是这时候的皮皮虾个头很?。?也不够肥美 。
皮皮虾的营养分析
皮皮虾肉质鲜美 ， 成熟的皮皮虾整个腹部充满了营养丰富的生殖腺 ， 皮皮虾具穴居性，既能避暑抗寒，又能减少因台风等灾害性天气带来的损失，并且有抗病力较强等超出其他养殖品种之优点，在养殖新品种筛选中可作为重要种类 。
1. 皮皮虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 皮皮虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 皮皮虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，皮皮虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
皮皮虾的食用人群
皮皮虾适合很多人食用，老少皆宜，尤其适合中老年人、孕妇和心血管病患者食用 。还适合适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用 ， 对于缺钙的老年人来说也是非常适合吃皮皮虾的，皮皮虾可以很好的帮助老年人预防小腿抽筋等症状 。皮皮虾在生活中有这么多的营养价值，并且适用人群如此广泛 ， 大家可以在皮皮虾最肥美的时候多购买一些给家人食用，让家人既能美美的吃一顿，还能为人体补充充足的营养价值 。
皮皮虾饮食禁忌
1、维生素C含量高食物
皮皮虾和螃蟹 ， 龙虾一样都是属于甲壳类食物，这类食物普遍含有五价砷，在食用之后会发生氧化反应，生成三价砷的砒霜，属于剧毒物质，虽说达不到中毒的阈值，但也会损伤肝脏组织 。
常见的维生素C含量高的食物有：西红柿 ， 猕猴桃，维生素C片等 。
2、高蛋白食物
皮皮虾属于高蛋白食物，自身含有的蛋白质占20%左右，高蛋白食物食用之后对胃肠的消化功能有一定的要求，一次食用过多量容易引起腹胀、腹泻等消化不良反应，因此，避免皮皮虾和高蛋白食物一起吃 。
常见的高蛋白食物：动物肉 ， ，鸡蛋，牛奶，豆制品以及蛋白粉冲剂等 。
3、寒性食物
皮皮虾自身属于寒凉性的食物 ， 在食用之后可引起身体出现寒气较重，若是再与其他的寒性的食物一起食用会加重身体的寒性 ， 出现脾胃虚寒症状，容易腹泻 。
常见的寒性食物：秋葵，小米，绿豆 ， 鸭肉，西红柿，黄瓜等 。
4、茶
皮皮虾和其他的虾类一样含有核很多的钙质 ， 若是再与茶类饮料一起食用，会发生化学反应，鞣酸会和钙质结合形成络合物，影响钙质的消化吸收，食用过多还可出现胃石 。
【什么季节最适合吃皮皮虾呢 食用皮皮虾的有哪些营养】常见的含鞣酸高的茶：绿茶 ， 红茶以及茶果饮 。
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