文章插图
1、萝卜适量，蒜末适量，姜末适量，辣椒粉适量，盐适量，味精适量 ， 香葱适量，糯米粉适量 。
【制作萝卜泡菜的方法】2、准备好水嫩的萝卜，洗干净并去外皮 。控干水 ， 然后将萝卜切成小块（可以依个人喜好适当地控制萝卜块的大?。?。放入适量的盐进行腌制，三小时之后进行清洗、沥干 。
3、香葱切成碎段 ， 姜蒜切成末，并准备好辣椒粉 。然后把糯米粉加水打成糊，与香葱、姜蒜末、辣椒粉做成调味酱 。随后 ， 将调料放入控干水的萝卜块中，彻底地搅拌均匀 。如果家里有虾酱的话，可以加入适量 。
4、将腌好的萝卜放入洗干净并沥干的空瓶中，放置两到三天便可以食用了 。
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