![禽流感期间能吃鸡蛋吗 禽流感期间可以吃鸡蛋吗](http://img.zhejianglong.com/240514/2253403147-0.jpg)
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我们会发现每年基本上都会有禽流感出现,其实很多人对禽流感并不是很了解,禽流感一般是通过禽类传播病毒,所以很多人在禽流感期间是不敢吃禽类的,也不知道鸡蛋能不能吃 , 那禽流感期间能吃鸡蛋吗?禽流感期间可以吃鸡蛋吗?
1、禽流感的传播方式
禽流感可能通过禽类及粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等,经过呼吸道、接触等方式传播给人类 。
2、能吃鸡蛋吗
不建议吃
虽然患禽流感的鸡会在1-3天死亡,发病期间会停止繁殖功能,不存在带病毒鸡蛋流入市?。税踩诩洳唤ㄒ榍萘鞲衅诩涑约Φ?。如果非要吃,也得注意很多方面 。
3、禽流感期间怎么选鸡蛋
禽流感流行期间最好不要吃鸡蛋,如果一定想吃,建议选择有检疫证明、来源清楚的鸡蛋 , 选购鸡蛋时,应该选择清洗的保洁鸡蛋,不要一味的图新鲜选购那些沾有粪便的鸡蛋,因为鸡蛋上的粪便也是传播禽流感然的载体之一 。
4、禽流感期间怎么吃鸡蛋
如果在禽流感期间吃鸡蛋,建议食用时要保证鸡蛋熟透,至少保证100度的高温2分钟以上,尤其是煎蛋,一定要熟透,不要吃半生不熟的鸡蛋 , 更不能吃生鸡蛋 。
【禽流感期间能吃鸡蛋吗 禽流感期间可以吃鸡蛋吗】5、吃生鸡蛋好吗
沙氏门菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中,如果误食含有沙氏门菌生鸡蛋 , 就容易引起发热、持续高热、全身疼痛,严重的患者还会出现肠局部溃疡和坏死的情况 。另外,生鸡蛋中含有一种类生素的物质 , 这种物质会影响人体对蛋清蛋白质的吸收 。
所以无论是否在禽流感期间都不要吃生鸡蛋,部分熟的溏心鸡蛋也不能够食用 。
6、禽流感期间还注意
禽流感期间如果购买鸡蛋一定要注意鸡蛋上可能藏有的活病毒,因为禽流感的传播载体之一就是粪便,而鸡蛋上的粪便可能携带禽流感活病毒,因此禽流感期间一定要注意煮鸡蛋前先清洗蛋壳,然后充分煮熟,抓有鸡蛋的手要及时清洗,避免禽流感病毒感染其它食物 。
7、禽流感的症状
1、发病特点
人感染禽流感病毒后症状表现要比普通流感病毒的呼吸道症状严重,并且病情进展迅速,症状严重,甚至能够导致死亡 。
2、发热
在感染禽流感病毒以后大多人群会有发热的症状表现,体温多持续在39度以上 , 如果实在禽流感高发时期或者禽流感疫区,如果出现高热应当及时就医 。
3、类似流感症状
禽流感病毒感染后起初表现根普通流感病毒感冒症状表现相似 , 可出现咳嗽、鼻塞、咽痛、头痛、肌肉酸痛及全身不适等症状,并且症状严重 , 发展迅速 。
4、消化系统症状
部分被感染患者可出现消化系统症状,如出现恶心、呕吐、腹泻等症状,个别患者甚至可出现消化道出血和应激性溃疡等症状 。
5、呼吸困难
几乎所有的禽流感感染患者都会出现有明显的肺炎症状,出现胸闷气短、咳嗽咳痰、呼吸困难或者伴有咯血痰等症状,可出迅速发展为急性肺损伤、肺出血及胸腔积液、急性呼吸窘迫综合征等 。
6、器官衰竭
禽流感重症患者除了呼系统重症外 , 还可合并其他多个系统和器官的损伤或者衰竭,如心力衰竭道行 , 并且可继发严重的细菌感染,如败血症、感染性休克等,有的重症患者可出现昏迷及意识障碍等 。
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