文章插图
我们会发现每年基本上都会有禽流感出现，其实很多人对禽流感并不是很了解，禽流感一般是通过禽类传播病毒，所以很多人在禽流感期间是不敢吃禽类的，也不知道鸡蛋能不能吃 ， 那禽流感期间能吃鸡蛋吗？禽流感期间可以吃鸡蛋吗？
1、禽流感的传播方式
禽流感可能通过禽类及粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，经过呼吸道、接触等方式传播给人类 。
2、能吃鸡蛋吗
不建议吃
虽然患禽流感的鸡会在1-3天死亡，发病期间会停止繁殖功能，不存在带病毒鸡蛋流入市?。税踩诩洳唤ㄒ榍萘鞲衅诩涑约Φ?。如果非要吃，也得注意很多方面 。
3、禽流感期间怎么选鸡蛋
禽流感流行期间最好不要吃鸡蛋，如果一定想吃，建议选择有检疫证明、来源清楚的鸡蛋 ， 选购鸡蛋时，应该选择清洗的保洁鸡蛋，不要一味的图新鲜选购那些沾有粪便的鸡蛋，因为鸡蛋上的粪便也是传播禽流感然的载体之一 。
4、禽流感期间怎么吃鸡蛋
如果在禽流感期间吃鸡蛋，建议食用时要保证鸡蛋熟透，至少保证100度的高温2分钟以上，尤其是煎蛋，一定要熟透，不要吃半生不熟的鸡蛋 ， 更不能吃生鸡蛋 。
【禽流感期间能吃鸡蛋吗 禽流感期间可以吃鸡蛋吗】5、吃生鸡蛋好吗
沙氏门菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，如果误食含有沙氏门菌生鸡蛋 ， 就容易引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的患者还会出现肠局部溃疡和坏死的情况 。另外，生鸡蛋中含有一种类生素的物质 ， 这种物质会影响人体对蛋清蛋白质的吸收 。
所以无论是否在禽流感期间都不要吃生鸡蛋，部分熟的溏心鸡蛋也不能够食用 。
6、禽流感期间还注意
禽流感期间如果购买鸡蛋一定要注意鸡蛋上可能藏有的活病毒，因为禽流感的传播载体之一就是粪便，而鸡蛋上的粪便可能携带禽流感活病毒，因此禽流感期间一定要注意煮鸡蛋前先清洗蛋壳，然后充分煮熟，抓有鸡蛋的手要及时清洗，避免禽流感病毒感染其它食物 。
7、禽流感的症状
1、发病特点
人感染禽流感病毒后症状表现要比普通流感病毒的呼吸道症状严重，并且病情进展迅速，症状严重，甚至能够导致死亡 。
2、发热
在感染禽流感病毒以后大多人群会有发热的症状表现，体温多持续在39度以上 ， 如果实在禽流感高发时期或者禽流感疫区，如果出现高热应当及时就医 。
3、类似流感症状
禽流感病毒感染后起初表现根普通流感病毒感冒症状表现相似 ， 可出现咳嗽、鼻塞、咽痛、头痛、肌肉酸痛及全身不适等症状，并且症状严重 ， 发展迅速 。
4、消化系统症状
部分被感染患者可出现消化系统症状，如出现恶心、呕吐、腹泻等症状，个别患者甚至可出现消化道出血和应激性溃疡等症状 。
5、呼吸困难
几乎所有的禽流感感染患者都会出现有明显的肺炎症状，出现胸闷气短、咳嗽咳痰、呼吸困难或者伴有咯血痰等症状，可出迅速发展为急性肺损伤、肺出血及胸腔积液、急性呼吸窘迫综合征等 。
6、器官衰竭
禽流感重症患者除了呼系统重症外 ， 还可合并其他多个系统和器官的损伤或者衰竭，如心力衰竭道行 ， 并且可继发严重的细菌感染，如败血症、感染性休克等，有的重症患者可出现昏迷及意识障碍等 。
推荐阅读
- 泰迪狗能吃奶油蛋糕吗?
- 小儿咳嗽不能吃什么？小儿咳嗽不能吃的东西
- 坐月子感冒了能吃鸡吗 坐月子感冒能吃鸡肉吗
- 骨折能吃鱼吗 骨折吃鱼可以吗
- 孕妇能吃兔肉吗 孕妇可以吃兔子肉吗
- 月经期间容易上火吗 月经期间上火怎么调理
- 草莓有点烂还能吃吗 草莓烂了一点还能吃吗
- 尿路感染吃什么好 尿路感染不能吃什么
- 月经期不能吃的水果 月经期不可以吃水果
- 生姜烂了能吃吗 生姜烂了还能不能吃