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【土豆饺子怎么做 土豆饺子做法分享】1、【所需食材】土豆2个、小葱一小把、花椒适量、生抽适量、老抽适量、辣椒粉少许、五香粉少许、盐少许、面粉适量、水适量 。
2、首先土豆去皮切丁，土豆丁尽量切小一点 ， 这样才好包 。
3、起锅热油，放入花椒粒炸出香味 ， 然后捞出弃用 。再放入葱白炸香 。
4、放入土豆丁，加入生抽、一点老抽、辣椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，炒干水分，大概5成熟 。家里有小孩子不能吃辣的，可以不用放辣椒粉 。盛出放凉，加一点小磨香油、葱花搅拌均匀备用 。
5、开始制作饺子皮，可以买饺子皮，也可以和面 。今天包饺子馅剩了好多 ， 被我炒着吃了，很好吃 。所以这里就没办法给出具体的比例了 。和面，面粉和水的比例是2:1，和成面团后切成小剂子 ， 擀成饺子皮，然后放上馅料包成自己喜欢的形状 。
6、饺子包好后，可以蒸着吃也可以煮着吃 。蒸是开水上锅蒸10分钟即可 。煮是开水下锅煮5分钟 。
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