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生牛乳则是以牛奶为原料 ， 经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后 ， 再冷却灌装的一种牛奶制品 。那么，生牛乳可以做酸奶吗？饮用生牛乳的好处又是什么？一起来看看带来的介绍吧！
全文目录
1、生牛乳纯牛奶适合儿童吗
2、饮用生牛乳的好处
3、生牛乳可以做酸奶吗
细菌及其它过敏原，形成抗体，增强体质，提高免疫力，降低患病几率，儿童抵抗力弱，适当的喝牛奶是好的 。
2.乳铁蛋白
抗氧化功效明显，能消灭或抑制细菌，促进脑细胞的生长，提高记忆力，提高智商，发育期的儿童可适量多饮用 。
3.生长因子及蛋白质
促进身体内部神经系统、消化系统、皮肤系统等的生长发育，帮助修复组织细胞，促进伤口愈合，加快术后康复；孕妈妈产后也是适用的 。
饮用生牛乳的好处1、生牛乳富含免疫球蛋白，能有效抵抗细菌、病毒及其它过敏原、致病菌 ， 增强体质，提高免疫力，减少机体患病几率 。
【生牛乳纯牛奶适合儿童吗？饮用生牛乳的好处】2、牛乳富含乳铁蛋白，能有效抗氧化，消灭或抑制细菌，促进脑细胞的生长，提高记忆力 。
3、牛乳富含机体所需的生长因子和蛋白质，可帮助身体内部各个系统的生长发育 ， 修复组织细胞，促进伤口愈合和恢复，尤其是术后康复和产后康复中的人可以经常饮用 。
4、补充生长发育必需的钙质，促进骨骼、牙齿的生长发育，预防骨质疏松，中老年人可以经常饮用 。
生牛乳可以做酸奶吗生牛乳可以做酸奶 。
酸奶是由动物乳汁乳酸发酵而成，主要原料是全脂乳粉、糖、牛奶 ， 酸奶的发酵过程将奶中糖类、蛋白质分别被水解成为小的分子，如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等，操作方法只要将生牛奶先加热到85度进行巴氏杀菌 ， 防止杂菌污染导致发酵不成功，再冷却到43度加入菌种和糖发酵8-10个小时即可 。
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