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1、材料：金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精 。
2、金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份 ， 放在盆子里 。蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用 。把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上 。
【爽口金针菇的做法 清爽蒜香凉拌金针菇家常做法】3、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可 。装在一个碗里再倒扣在盘中 。
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