![牛肉咖喱怎么做 如何做咖喱牛肉](http://file.qbk.yezhishi.cn/picture/2023-01-26/lmozkda9.jpg)
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1、主料:牛腿肉500克、葱头、胡萝卜、芹菜各50克,富清咖喱粉15克,盐3克,干红葡萄酒、酱油各5克,面粉25克,鸡汤100克 , 油50克,辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许 。
2、将牛肉切成方块,撒上盐,用油炸成黄色,放入焖锅里,加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐,用小炎焖2-3小时,至牛肉酥烂 。
3、用煎盘将烧热,放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒 , 加面粉炒出香味,再加咖喱粉炒香,放少许辣椒面,做成咖喱酱盛出 。
【牛肉咖喱怎么做 如何做咖喱牛肉】4、煎盘里放鸡汤烧开,放入咖喱酱、盐、味精调匀,再把熟牛肉倒进煎盘,烩匀稍焖,出锅装盘即成 。
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