文章插图
吃火锅加点萝卜会更好
吃火锅时 ， 因为吃的东西杂且多 ， 其中还有很多肉类 ， 因此 ， 加点萝卜在汤底里 ， 不仅能使火锅汤底味道更鲜美 ， 还能避免消化不良 。 萝卜有很好的下气消滞作用 ， 在火锅汤底里吸满肉汁的萝卜 ， 就成了一种味道鲜美的“药” 。
所谓消滞 ， 就是消除饮食的积滞 ， 简单来讲就是帮助消化 。 进食过多 ， 或进食肉类后出现腹痛腹胀等消化不良症状时 ， 别急着找药 ， 先吃几块萝卜试试看 。
萝卜助消化还化痰
饮食停滞常表现为腹胀、大便不通、放屁较臭等 ， 有这些问题的人经常吃萝卜 ， 可以帮助消化 。 吃萝卜后 ， 不少人会出现频频放屁的情况 ， 这就是萝卜的下气功效 。 所谓下气 ， 就是加强胃肠道的蠕动 ， 使胃肠道的气体从肛门排出 ， 这样就能很好地缓解因胀气引起的胃胀及腹胀等不适 。 同时 ， 由于萝卜能加强胃肠的蠕动 ， 因此它对功能性便秘也有一定的作用 ， 李时珍《本草纲目》中就有用萝卜治疗便秘的记载 。
有研究发现 ， 萝卜中还含有可以帮助消化的淀粉酶 ， 以及可以促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质 ， 可以起到通便、降脂及预防胆结石等疾病的作用 。
萝卜还有良好的化痰作用 ， 能够使痰变稀而容易咳出 。 一般认为 ， 萝卜偏凉 ， 所以在化痰方面以清化热痰（黏稠的黄痰）为主 。 所以咳嗽痰多、痰液黏稠难咳者 ， 多是热痰 ， 这时吃些白萝卜可以帮助排痰 。
萝卜别与党参黄芪同食
很多人都认为萝卜有解药的作用 ， 建议吃中药的时候不要吃萝卜 ， 其实这是一个误区 。 从中医理论来说 ， 萝卜和中药没有“相畏、相反”的情况 ， 因此不存在对其他中药的影响 。 但是 ， 由于萝卜有下气和消滞的作用 ， 中医认为行气太过则容易破气 ， 因此食用萝卜会对补气类药物（如人参、黄芪）的补益作用 ， 存在着一定的影响 。 如果用党参、杞子、黄芪之类药材煲汤滋补 ， 此时就不要再吃萝卜了 。
另外 ， 由于萝卜有下气和消滞的作用 ， 因此脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻）且没有积滞的人 ， 最好不要经常吃白萝卜 。 因为过多的行气就有耗气的可能 ， 这会使脾胃虚弱的状态无法好转 ， 甚至加重虚弱的情况 。
吃白萝卜的好处
1、保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用 ， 能让肠胃达到良好的状况 。
2、增强免疫力
抑制癌细胞的生长 ， 对预防癌 ， 抗癌有重要意义 。
3、降血脂
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
4、帮助营养物质的吸收
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。
5、促消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素 ， 能分解食物中的淀粉和脂肪 ， 促进食物消化 ， 解除胸闷 ， 抑制胃酸过多 。 帮助胃蠕动 ， 促进新陈代谢 ， 还可以解毒 。
6、防癌抗癌
【吃火锅加点萝卜会更好 助消化还化痰】萝卜含有木质素 ， 能提高巨噬细胞的活力 ， 吞噬癌细胞 。 此外 ， 萝卜所含的多种酶 ， 能分解致癌的亚硝酸胺 ， 具有防癌作用 。
推荐阅读
- 看望糖尿病人送这些 探望糖尿病患者送什么吃的礼物
- 火锅食材配送平台app 什么app可以送火锅
- 豆渣怎么吃？豆渣营养价值丰富
- 高压锅炖排骨怎么做才好吃 高压锅排骨怎么选
- 教你如何腌制出好吃的酸菜 仅需六步
- 如何腌制腊八蒜？吃腊八蒜的六大好处
- 洋姜还可以这样吃 教你怎么腌制洋姜
- 如何腌制出好吃的咸肉 一起来看看吧
- 西兰花的营养价值高 这样吃最好
- 果汁 橙汁怎么做好吃