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吃驴肉有哪些禁忌

小知识禁忌驴肉

脾胃虚寒 ， 特别是同时兼有慢性肠胃炎 ， 肠胃功能不好而经常腹泻或便秘的人群是不适合吃驴肉的 。 为了自己的身体健康着想 ， 即使驴肉多么的美味吸引人 ， 也最好能够管好自己的嘴巴 ， 做好忌口的工作 。

吃驴肉有哪些禁忌

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吃驴肉有哪些禁忌
中医认为驴肉具有安神定志、补益气血、息内之功效 。 常用来治疗气血不足的心悸、健忘、少寐多梦之症 。 中国自古以来就认为驴肉乃畜肉中之佳品 ， 对人滋补养生尤为合适 。 其皮熬炼成胶 ， 即为有名的中药补品“阿胶” 。 驴肉不但能补益健脑 ， 而且烹制得法 ， 味极鲜美 ， 历来有“天上龙肉 ， 地下驴肉”之美称 。 可见驴肉是一味很好的健脑美食 。 现代研究表明驴肉含有丰富的蛋白质、脂肪 ， 以及钙、铁、磷等微量元素 ， 驴肉既健脑 ， 又可养血活血调经 ， 故对于女性脑力工作者是一味很合适的补养之品 。
据分析 ， 每100克生驴肉中约含水分73．8克、能量481．5千焦、蛋白质21克、脂肪3．2克、糖类0．8克、维生素A原（胡萝卜素）72微克、维生素B10．03毫克、维生素B20．16毫克、烟酸2．5毫克、锌4．26毫克、镁7毫克、胆固醇73毫克 。 阿胶每100克中含氮16．43克 ， 水解后可产生多种氨基酸 ， 其中赖氨酸占10％ ， 精氨酸占7％ ， 组氨酸占2％ 。 另有动物胶、蛋白质、明胶朊、骨胶朊和钙、硫等营养成分 。 那么 ， 吃驴肉有哪些禁忌呢？
1、驴肉不能和猪肉一起吃 。
驴肉和猪肉同食的话 ， 很容易导致腹泻 。
2、驴肉不能和金针菇一起吃 。
中医认为 ， 驴肉味甘 ， 性凉 ， 含有动物胶等营养成分 ， 而金针菇富含赖氨酸和锌 。 即使这样 ， 驴肉的营养非常丰富 ， 金针菇含有多种生物活性物质 ， 但两者同时食用能引发心痛 ， 严重的话甚至能造成死亡 。 同理 ， 平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用 ， 否则容易引发心绞痛 。
3、驴肉不能和黄花菜一起吃 。
驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的 ， 应该忌同食 。
4、驴肉不能和章鱼一起吃 。
驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的 ， 应忌同食 。
5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃 。
狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话 ， 很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成 ， 严重影响到身体的健康安全 。
怀孕能不能吃驴肉
很多人都想知道究竟孕妇能不能吃驴肉 ， 吃了驴肉是否会影响胎中宝宝的发育成长 。 民间流传很多孕妇的禁忌说法 ， 其中之一就是 ， 孕妇吃驴肉 ， 会如驴的怀胎期一样 ， 使孕期延长到12个月 。 这种“食驴马肉 ， 令子延月”的俗信 ， 医圣孙思邈也曾在其著述中提到 。 还有人说 ， 孕妇吃驴肉 ， 将来孩子“驴性” ， 不听话 。
其实民间说法归民间说法 ， 信则有不信则无 。 按照当今科学的数据分析 ， 驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品 ， 可滋脾健胃、补气养血、养心安神 ， 有健胃活血之功 ， 是调理脾虚肾亏与贫血的优良滋补佳品 。 而且 ， 其富含优质的蛋白以及多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素 ， 而脂肪含量却很低 ， 常食不会引起肥胖 ， 因此是非常适合孕妇进补的 。
不过 ， 任何事物都是有两面的 ， 即使驴肉真有如此多的功效 ， 但物极是会必反的 ， 为了不给胎儿的健康发育成长带来不必要的风险 ， 建议孕妇最好别食用驴肉过量 。 毕竟中医古籍《日用本草》中曾记载：驴肉 ， 妊妇食之难产 。 所以 ， 准妈妈们一定要尽自己最大的努力做好忌口工作 ， 安心待产 。
什么人不能吃驴肉
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类 。 中医认为 ， 驴肉性味甘凉 ， 有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效 。 治远年劳损 。 煮汁空心饮 ， 疗痔引虫 。 驴肾 ， 味甘性温 ， 有益肾壮阳、强筋壮骨功效 。 可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症 。 但即使驴肉有这么多的功效 ， 也并非是所有人都适合吃驴肉的 ， 平素脾胃虚寒 ， 有慢性肠炎、腹泻者都是应该忌食驴肉的 。

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