文章插图
1、将山药，洗净去皮，用水清洗备用 。
2、然后将山药横放，然后斜切成段 。
3、在将切面朝上，然后切成片，好看的菱形就出来啦 。
4、然后切成片 ， 好看的菱形就出来啦 。
5、平放过来就可以看出来是菱形啦 。
【山药切菱形片怎么切】山药，中药材名 。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎 。11～12月采挖 ， 切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干 ， 即为毛山药 。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透 ， 然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐 ， 晒干打光，即为光山药 。
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