文章插图
1. 热天带饭会馊怎么办夏天的天气本身就比较闷热 ， 这时候进行带饭，要是不注意保存，那么是很容易变馊，因为大多数的饭盒密封性比较好，饭菜放置时间一长，那么就很容易滋生细菌以及微生物，从而可能会导致变质 。
要防止热天带饭馊掉，那么可以将做好的饭菜分开放置 ， 这样可以 比较好的放置饭菜变质，因为这样很好的预防了饭菜之间相互发生反应，从而滋生细菌导致变馊 。
2. 热天带饭怎么防止馊掉主要有以下方法：
放冰箱保存在冰箱低温的条件下，可以很好的抑制饭盒中饭菜的抑菌增长，不仅可以延长饭菜的保质期，还可以很好的保留住饭菜的口感 。
饭菜不隔夜保存隔夜的饭菜在保存的过程很容易产生细菌 ， 在放入盒中带去吃 ， 加热时的高温条件下很容易示饭菜变馊 ， 一般建议盒中带饭 ， 现做现带比较好 。
3. 什么食物热天容易变馊1、要知道豆制品中的蛋白质含量很高，高温条件下是很容易滋生细菌以及微生物，从而导致豆制品出现变质的现象的 。
2、很多人认为蔬菜不容易变馊，但其实绿叶蔬菜中含有硝酸盐 ， 存放时间过长，或用微波炉加热，硝酸盐容易转化成亚硝酸盐，这只是一种致癌物质，热天是很容易发生变质的，食用之后不利于人体的健康 。
3、最后就是鱼和海鲜类食物，这类食物中的蛋白质以及脂肪含量比较高，要是放置时间过长，容易产生蛋白质降解物，导致肝，肾功能受损，热天是不能放置太长时间的，否则食用不利于人体的健康 。
4. 食物加热需要注意什么控制加热时间由于饭盒一般具有很好的密封性，保温效果比较好，一般建议加热食物的时候时间控制在2-3分钟左右即可，避免饭菜被过度加热而滋生细菌导致食物营养价值降低或者变质 。
盖上饭盒盖加热【热天带饭会馊怎么办 热天带饭怎么防止馊掉】 很多人喜欢在加热饭菜的时候喜欢把饭盒的盒子揭开 ， 以为这样可以让饭菜更好地进行加热，殊不知这样会影响到饭菜的口感以及导致营养的营养成分流失，一般建议将焖烧杯的盖子盖上，用来防止饭菜的水份及营养过度流失 。
推荐阅读
- 夏天带饭盒怎样不会馊 夏天保温盒带汤会馊吗
- 9月份是热天还是冷天
- 闷热天能钓鱼吗
- 大热天能钓鱼吗
- 夏天如何防止牛奶变坏 热天怎样防止牛奶变坏
- 天热保温桶的饭菜会坏吗 夏天保温桶里的饭菜会馊吗
- 夏天保温桶带饭会馊吗？
- 夏天用保温杯带饭会馊吗 夏天用保温饭盒会坏吗