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1、刚从冰箱中取出来的速冻饺子，在其表面会有一层冰块，如果不把这层冰块给处理掉的话，饺子在煮的过程中，是很容易就会导致破皮的 。
2、所以在煮速冻饺子之前，我们要先提前准备一碗清水，然后把速冻饺子放入到清水当中，用清水进行浸泡一分钟左右，将饺子表面的这一层冰块解冻 。这样做还能补充一下，饺子中的水分，让饺子口感变得更好 。
【煮自家冻水饺的正确方法 怎么煮冻水饺】3、浸泡好以后的饺子，我们要将其温水入锅，切忌热水入锅 。因为冻饺子本身就很冰凉，热水入锅的话，就会导致饺子因温差受热太大，出现夹生的现象 。正确的饺子入锅时间，是等锅中水温加热至底部有气泡出现时就可以了 。
4、除了温水入锅以外，我们还要往水中多加入一勺食盐，食盐能让饺子在熬煮的过程中 ， 加快熬煮时间，从而让煮出来的饺子，变得更入味 。
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