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敬酒礼仪：怎样给比自己身份高的人敬酒( 二 )

小知识


无论是主人还是来宾 ， 如果是在自己的座位上向集体敬酒 ， 就要求首先站起身来 ， 面含微笑 ， 手拿酒杯 ， 面朝大家 。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候 ， 所有人应该一律停止用餐或喝酒 。 主人提议干杯的时候 ， 所有人都要端起酒杯站起来 ， 互相碰一碰 。 按国际通行的做法 ， 敬酒不一定要喝干 。 但即使平时滴酒不沾的人 ， 也要拿起酒杯抿上一口装装样子 ， 以示对主人的尊重 。
除了主人向集体敬酒 ， 来宾也可以向集体敬酒 。 来宾的祝酒词可以说得更简短 ， 甚至一两句话都可以 。 比如：“各位 ， 为了以后我们的合作愉快 ， 干杯！”
平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒 。 普通敬酒就是在主人正式敬酒之后 ， 各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒 ， 同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词 。
别人向你敬酒的时候 ， 要手举酒杯到双眼高度 ， 在对方说了祝酒词或“干杯”之后 ， 再喝 。 喝完后 ， 还要手拿酒杯和对方对视一下 ， 这一过程才结束 。
对我国来说 ， 敬酒的时候还要特别注意 。 敬酒无论是敬的一方还是接受的一方 ， 都要注意因地制宜、入乡随俗 。 我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区 ， 敬酒的时候往往讲究“端起即干” 。 在他们看来 ， 这种方式才能表达诚意、敬意 。 所以 ， 在具体的应对上就应注意 ， 自己酒量欠佳应该事先诚恳说明 ， 不要看似豪爽地端着酒去敬对方 ， 而对方一口干了 ， 你却只是“意思意思” ， 往往会引起对方的不快 。 另外 ， 对于敬酒的来说 ， 如果对方确实酒量不济 ， 没有必要去强求 。 喝酒的最高境界应该是“喝好”而不是“喝倒” 。
在中餐里 ， 还有一个讲究 。 即主人亲自向你敬酒干杯后 ， 要回敬主人 ， 和他再干一杯 。 回敬的时候 ， 要右手拿着杯子 ， 左手托底 ， 和对方同时喝 。 干杯的时候 ， 可以象征性和对方轻碰一下酒杯 ， 不要用力过猛 ， 非听到响声不可 。 出于敬重 ， 可以使自己的酒杯较低于对方酒杯 。 如果和对方相距较远 ， 可以以酒杯杯底轻碰桌面 ， 表示碰杯 。
和中餐不同的是 ， 西餐用来敬酒、干杯的酒 ， 一般都用香槟 。 而且 ， 只是敬酒不劝酒 ， 只敬酒而不真正碰杯 。 还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯 ， 尤其是交叉干杯 。
敬酒词荟萃
一、经典敬酒词
1、激动的心 ， 颤抖的手 ， 我给领导到杯酒 ， 领导不喝嫌我丑 。 ——女士给领导敬酒
2、领导在上我在下 ， 您说来几下来几下 。 ——女士和领导碰杯
3、心儿颤 ， 手儿抖 ， 我给这位爷端个酒 ， 这爷喝了俺高兴 ， 这爷不喝俺不走 ， 就是不走 ， 就是不走！——女子给男士敬酒
4、美酒倒进白瓷杯 ， 酒到面前你莫推 ， 酒虽不好人情酿 ， 远来的朋友饮一杯 。 ——内蒙古草原人的敬酒歌 。
5、感情深一口闷 ， 感情浅舔一舔 。 ——给朋友敬酒
6、日出江花红胜火 ， 祝君生意更红火 。 ——请经商下海者喝一杯
7、结识新朋友 ， 不忘老朋友 。 ——与新老朋友共干一杯
8、朝辞白帝彩云间 ， 半斤八两只等闲 。 ——劝好酒量之人
9、危难之处显身手 ， 妹妹（兄弟）替哥喝杯酒 。
10、危难之处显伸手 ， 该出手时就出手 ， 兄弟我替她喝个酒 。 ——这一经典酒令多用于英雄救美者 。
11、天蓝蓝 ， 海蓝蓝 ， 一杯一杯往下传
12、天上无云地下旱 ， 刚才那杯不能算
13、路见不平一声吼 ， 你不喝酒谁喝酒？---令打酒官司的人喝一杯
14、市场经济搞竞争 ， 快将美酒喝一盅 。 ——用于业务宴请
15、要让客人喝好 ， 自家先得喝倒－－用于本单位自家人饮酒 。
16、女有貌 ， 朗有才 ， 杯对杯 ， 一起来——与女士饮 。
17、床前明月光 ， 疑是地上霜 ， 举杯约对门 ， 喝酒喝个双 。 －－与对面朋友饮
18、啥话也别说 ， 最亲是大哥——与年长者饮
19、感情铁不铁？铁！那就不怕胃出血！
20、感情深不深？深！那就不怕打吊针！——敬朋友
21、劝君更进一杯酒 ， 走遍天下皆朋友 。 ——敬朋友
22、山高流水觅知音 ， 我于大哥酒连心
23、少小离家老大归 ， 这杯我于大姐陪
24、小何才露尖尖角 ， 今天喝酒大敬校
25、春眠不觉晓 ， 处处闻啼鸟 ， 举杯问小姐我该喝多少？－－女子说了算
26、千里有缘来相会 ， 能喝不喝也不对

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