冰糖橙的酸甜比例是多少


冰糖橙的酸甜比例是多少

文章插图
冰糖橙的黄金酸甜比是24:1 。不同水果的甜酸比不同 , 因此对其甜酸的感知各异 , 但冰糖橙的酸甜比为24:1,说明可溶物含量高 。可溶物含量越高,果肉的占比就越高,冰糖橙汁
【冰糖橙的酸甜比例是多少】水也就越丰盈,口感就越好 。冰糖橙具有品种优良、果实较大,果汁较多、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等特点,因而倍受市场欢迎 。

    推荐阅读