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蟹味菇里面的蛋白质比较高 ， 能够增强宝宝身体免疫力，而且它含有多种氨基酸 ， 能够有效的帮助宝宝对抗感冒病毒 。蟹味菇的口感也特别好，肉质爽滑脆嫩，有特殊的蟹香味，能够刺激宝宝食欲，而且谢二姑的维生素D能够帮助宝宝吸收钙质，避免宝宝出现缺钙的现象 。经常吃蟹味菇能够增强宝宝的抵抗力，还能促进宝宝的智力发育 。蟹味菇里面含有丰富的胡萝卜素 ， 可以转化 成维生素a，能促进宝宝的视力发育 。
给宝宝吃蟹味菇一定要完全煮熟了再吃 。可以先把香菇放在开水里面煮两分钟，然后再用清水冲凉之后再炒或者是做汤，这样不减可以去除，细微顾上残留的农药 ， 做汤或者炒菜的时候成熟的也会比较快 。如果买回来的蟹味菇存放太久 ， 出现发霉腐烂的现象，一定不可以吃，可能会产生有毒细菌 ， 吃了可能会中毒 。鲜味菇也不要和菠菜一同煮了给宝宝吃，不利于蟹味菇的营养吸收 。
挑选蟹味菇的时候要选择七八成熟的 。看起来蘑菇的顶微微卷曲，这样的蘑菇炒着吃非常脆嫩，如果伞盖完全打开，这样的已经老了，虽然不影响食用，但是口感不好 。也要查看一下它的新鲜程度，如果根部连成一起并且有黄白色的斑块，闻着有酸味或者发霉的味道 ， 这样是存放的时间很久了不要买 。买回来的蟹味菇要尽快食用 ， 如果不吃，放在冰箱里面储存最多不要超过两天 。
【宝宝吃蟹味菇有什么好处】给宝宝做蟹味菇可以选择做汤，用豆腐，裙带菜 ， 一起煮的汤不仅味道好，营养价值也高，最重要的是做法也特别简单，把蟹味菇洗干净，用开水煮两分钟，再放在清水里面冲凉，现在菜泡饭豆腐切成小块 ， 锅里面加点油，把鸡蛋炒熟加入开水，把豆腐放进去煮，汤汁变白再加入裙带菜和蟹味菇一起煮三分钟，汤就做好了，宝宝可以只喝汤，大一点的宝宝可以汤和菜一起吃 。
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