文章插图
1、主料：花蟹 。
2、调料：葱、姜、干蒜头、香菜、生粉 。
3、花蟹洗净 ， 取出蟹盖，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉 。
4、吸去表面的水份，撒少许鸡粉 。
5、放油爆香葱，姜，蒜片，加入花蟹爆炒，盐+水1/3碗调味 。
【正宗姜葱炒花蟹的做法】6、猛火焖煮 ， 撒上红辣椒，待汁收干捞起 ， 撒上葱花 ， 香菜即可 。
推荐阅读
- 水煮牛肉片的正宗做法
- 大黄花鱼的做法最正宗的做法
- 凉拌土豆丝的正宗做法
- 正宗盘龙鳝鱼的做法
- 鲽鱼头的正宗做法
- 正宗清炖鲤鱼的做法
- 正宗扣肉的做法
- 牙签牛肉的正宗做法
- 正宗芝麻酱的做法
- 四川担担面最正宗的做法