文章插图
【冰糖猪肘子的做法 怎么做冰糖肘子】冰糖肘子是一道好吃的家常菜，冰糖肘子是用冰糖与肘子做成，成菜色泽红亮 ， 肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富 。教大家冰糖猪肘子的做法 ， 这道菜有养颜美容的作用，喜欢吃的可以试试 。
怎么做冰糖肘子
食材：
肘子200克、冰糖20克、大葱1段、姜1块、红枣2粒、五香粉5克、辣鲜露1茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、八角2个、蒜3瓣、油适量 。
冰糖猪肘子的做法：
1、肘子洗净，大葱切段，姜切片；
2、锅中倒入适量清水，放入肘子中火烧开焯水，取出肘子，用水冲洗干净 ， 用竹签在肘子上扎小孔；
3、锅里倒入适量油，放入冰糖小火炒化，再放入肘子炒上糖色，转入砂锅里；
4、加入生抽、酱油、蚝油、辣鲜露、五香粉、葱段、姜片和适量清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖 ， 慢炖30分钟；
5、再加入蒜粒、少许冰糖、红枣、八角、盐，盖上盖子 ， 小火炖1小时即可 。
小贴士：
既是冰糖猪肘一定会用到冰糖 。这里冰糖的量看各人喜欢吃甜的程度来决定 。
推荐阅读
- 煮猪肝粥怎么做好吃 可以煮猪肝什么粥
- 红烧猪皮的做法 猪皮怎么做好吃
- 芹菜炒猪肝的做法 芹菜猪肝怎么炒
- 猪颈肉的做法
- 干茶树菇炖猪脚的做法 猪脚怎么炖好吃
- 冰糖炖雪梨加多少水合适
- 爆炒猪生肠的做法大全
- 冰糖炖雪梨放多少冰糖合适
- 酱香猪棒骨的做法
- 猪腿肉的做法 猪腿肉怎么烧好吃