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鱿鱼好吃而且口感鲜美 ， 深受大家喜爱，今天教大家一道很有特色的香辣鱿鱼煲 。香辣鱿鱼煲怎么做呢将鱿鱼切好后放入锅中焯水，然后下锅，和配菜一起炒加入配料和料汁，制作方法不难 ， 你也试试 。
香辣鱿鱼煲怎么做
【鱿鱼煲的做法 香辣鱿鱼煲怎么做】食材：
鱿鱼200克 。辅料：土豆50克、青椒1个、红椒1个、洋葱50克、葱1段、姜1块 ， 蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、干辣椒20克、豆瓣酱1茶匙、糖1茶匙、油适量 。
鱿鱼煲的做法:
1、鱿鱼撕掉外皮，清洗干净，打上花刀切小块，土豆切片，青椒切段，红椒切段，洋葱切块 ， 葱切片，姜切片 ， 蒜切片；
2、锅里烧水，水开后，放入鱿鱼略焯8秒捞出 ， 沥干水分备用；
3、取小碗，倒入生抽、蚝油、糖搅拌均匀；
4、锅中倒油，油热后，下葱、姜、蒜爆香，再加入干辣椒、豆瓣酱，小火炒出红油，放入土豆翻炒2分钟后，下鱿鱼、洋葱快速翻炒，调好的料汁倒入锅内，加入青红椒翻炒至断生；
5、将煲仔烧热，再将炒好的食材盛入煲仔内即可 。
小贴士：
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外 ， 还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量 ， 缓解疲劳，恢复视力 ， 改善肝脏功能 。
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