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萝卜是我们生活中常见的食物之一，有白萝卜、红萝卜等，既可以生吃，又可以用来炒菜或者煲汤，味道鲜美不说，对我们身体也是有许多好处的 。那么萝卜怎么做好吃呢下面一起来看看 。
萝卜怎么做好吃
一、红烧萝卜
食材：白萝卜，花椒油，酱油，盐，绍酒，味精，糖 ， 葱末，姜末
做法：
1.将萝卜洗净，去皮，切成中块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用 。
2.炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中 。
3.烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精 ， 淋入花椒油炒匀出锅即成 。
二、萝卜窝窝头
食材：萝卜、胡萝卜、糯米粉、胡椒粉、干姜面、鸡蛋、生抽、香醋、香油、青红椒、大蒜
做法：
1.准备3斤萝卜，先把外皮削掉 ， 切成细丝，胡萝卜1根削皮切成丝，放在一个盆中 ， 加上适量的食盐抓拌均匀，腌制30分钟 。
2.萝卜腌好后，用手攥干里面的水分，然后剁碎一点，再加上胡椒粉、干姜面、鸡蛋搅拌均匀，再加上适量的糯米粉，搅拌成黏稠的状态 ， 然后揪起一块萝卜馅，团成一个鸟窝状 ， 在蒸笼里铺上一层笼布，把生胚摆放在里面，热水上锅蒸10分钟 。
(4)调料汁，把青红椒洗干净切碎 ， 大蒜去皮切碎，放在一个小碗中，再加上香油、生抽、香醋搅拌均匀 ， 最后把萝卜窝窝头蘸着料汁吃即可 。
三、红烧萝卜
食材：白萝卜，花椒油，酱油，盐，绍酒，味精，糖 ， 葱末，姜末
做法：
1.将萝卜洗净，去皮，切成中块 ， 用开水煮熟捞出，沥干水分待用 。
【萝卜怎么做好吃 萝卜的做法】2.炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中 。
3.烧开后 ， 改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成 。
白萝卜的功效
1、提高免疫力
白萝卜有提高免疫力的功效 ， 因为白萝卜含有丰富的维生素c以及锌元素等，维生素c可以提高细胞的质量 ， 保持细胞的活跃度，从而提高杀菌能力，进而增强人体的免疫力 。锌在参加包括免疫反应细胞在内的细胞复制中起着重要作用 。因此，食用白萝卜可以起到提高免疫力的作用 。
2、促进消化
白萝卜有促进消化的功效，因为萝卜含有芥子油 ， 芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲 ， 帮助消化 。另外，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉以及脂肪，使其得到充分的吸收，也能够起到促进消化的作用 。
3、防癌抗癌
白萝卜有防癌抗癌的功效，因为萝卜含有木质素，木质素能提高巨噬细胞的活力，有利于吞噬癌细胞 ， 进而起到抗癌的作用 。此外，白萝卜含有多种酶 ， 能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
以上就是给大家带来的关于萝卜怎么做好吃又美味的做法和步骤，希望可以帮助到大家 。同时我们要知道在做菜的过程中 ， 要根据自己或者家人的喜爱来决定调味料的用量 。
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