文章插图
1、观察法 。新鲜牛奶颜色应洁白或者白中带微黄，奶液均匀 ， 瓶底无豆花状沉淀物 。
2、闻嗅法 。闻一闻是否有乳香味 ， 不能有酸味、腥味、腐臭味等异味 。
【如何识别牛奶新鲜度 怎么判断牛奶是否新鲜呢】3、品味法 。新鲜牛奶口感应具有微带甜、酸融合的滋味，不新鲜的可能有苦味、涩味等异味 。
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