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【如何鉴别注水猪肉 注水猪肉是怎样的呢】1、眼看:未注水猪肉呈红色;注水的猪肉,一般颜色较淡 。
2、纸贴:用纸贴在注水猪肉上,很快湿透,取下看时,纸上不沾油脂 。
3、手碰:未注水的猪肉,手一碰 , 就会被粘?。蛔⑺砣? ,表面没有黏度 。
4、手挤:未注水猪肉有弹性;注水猪肉经不起手挤 , 顾客只要用手一挤,就会渗出水珠 。
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