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感冒发烧病人要多饮水 ， 以增加小便的排泄和汗腺的分泌并补充高热消耗的水分 。在发烧时，胃肠消化力会有所减退，应准备一些可口的、富有营养而又易消化的食物 。比如牛奶、鸡蛋羹、新鲜水果、蔬菜、烂粥、面条、馄饨等 。为了开胃，还可做些爽口小菜 。
1、橘皮生姜红糖茶
橘皮、生姜各10克切细丝 ， 加水煎至半碗 ， 服用时加入红糖适量，趁热服用 。服后盖被睡觉 ， 有助于退烧 ， 缓解头痛 。
2、甘蔗马蹄饮
甘蔗主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，止呕 。荸荠清热、止渴、开胃、清食、化痰、益气、明目 。甘蔗榨汁与荸荠同煮，饮汁吃荸荠 。可清热生津止渴，用于发热口渴舌干，或麻疹后期热伤津液的口干唇红，烦躁不安等症 。
3、紫菜汤
用紫菜煮汤不但能帮助退烧，还可以缓解咽喉疼痛，如果喜欢吃豆腐，也可以加点，豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强 。而对于发热时候肺热痰多的人 ， 专家建议可以用紫菜和萝卜，煮汤服用，有化痰清热的功效 。适合轻微的发热和早期感冒 ， 并不适合症状较为严重的感冒发烧 。
4、牛奶米汤
米汤含丰富的碳水化合物，可提供充足水分及热量，容易被肠胃消化 。而且米汤的碳水化合物可使牛奶中不易消化的酪蛋白分子变成易于消化及吸收的分子 。牛奶米汤的制法非常简单 ， 只需将米略洗，加入清水煲烂，滤去米渣，加入牛奶调匀即可 。
5、香菜根水
香菜根具有促进血液循环的作用 ， 能够排汗退烧 。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复 ， 因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果 。可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可 。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根 。可一天喝两到三次 ， 小孩发烧便可缓解甚至退去 。
6、小白菜豆腐汤
豆腐中含有石膏成分，可以退烧；小白菜也有清凉减热的功效 。不过要记住 ， 烹煮时一定不要加油和盐，否则效果会受到影响 。这道“退烧汤”并不适合老人食用，因为老人免疫力差 。
7、菊花茶
菊花疏散风热，明目，清热解毒，平肝阳 。将菊花泡茶，加白糖频服 。可清热解毒 ， 用于发热头痛，口渴眼赤等症 。
8、煮荸荠
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效 ， 既可清热生津 ， 又可补充营养，最宜用于发烧病人 。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效 。对于刚发烧的病人来说 ， 荸荠有辅助其退烧的功效，每次吃10个左右即可 。
9、西瓜绿皮汤
西瓜皮治闪腰岔气 ， 口唇生疮 。西瓜皮煮水 ， 加白糖凉服 。可降火泻热 ， 用于高热小便黄少，口渴烦燥 。
10、红萝卜饮
红萝卜主下气补中，利肠胃，令人健食，有益无损 。红萝卜水煎频服 。可治小儿高烧不退 。
1.西瓜水：西瓜瓤挤汁饮用 。
2.荷叶粥：白米煮粥，粥好放荷叶微煮即食 。
3.绿豆粥：绿豆25克，米15克，白糖适量，煮绿豆和白米成粥 ， 煮好后放糖食之 。
4.银花茶：银花10克，煎水加糖服 。
5.生芦根粥：鲜芦根15克，粳米25克 。芦根加水煎至一半纳米于汁中煮粥食之 。
6.五汁饮：梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁 。和匀凉服，也可炖温服 。
7.海参粥：海参10克，白米25克，煮粥食之 。
8.代乳粉：主要为植物蛋白，营养与牛奶相似，但易消化及吸收 ， 可根据幼儿的年龄及需要稀释饮用 。
9.小米粥：以植物蛋白及碳水化合物为主，不但营养丰富 ， 热量适中，最适合病弱的幼儿使用 。
10.牛奶米汤：米汤含丰富的碳水化合物，可提供充足水分及热量，容易被肠胃消化，而且米汤的碳水化合物 ， 可使牛奶中的酪蛋白不易消化分子变成易于消化及吸收的分子 。牛奶米汤的制作方法非常简单，只需将米略洗，加入清水煲烂，滤去米渣 ， 加入牛奶调匀即可 。
以下三种以姜为主的饮食方式 ， 对治疗感冒发烧有非常好的功效：
一、蜜姜感冒茶饮
1、生姜洗净后去皮 ， 磨成泥备用 。
2、取一茶杯并将姜泥放入茶杯中，再倒入冷开水搅拌均匀 。
3、将过姜泥过滤后，将蜂蜜加入杯中调和均匀就可饮用 。
二、姜汁红糖水
1、生姜洗净切块后，用刀面用力拍散 。
2、锅中加入适量清水后，放入生姜一起煮沸；加入红糖并搅拌融化均匀，即可以饮用 。
三、姜汁红米豆小米粥
1、小米及红扁豆用滤网洗净沥干水备用 。
2、红扁豆加小米及水入锅中，煮大约40分钟 。
3、将水煮滚后，放入姜片转小火煮10分钟，再加入黑糖粉以小火煮至糖溶化关火备用 。
4、粥煮好后，加入姜汁，也可以根据自己的喜好加地瓜片 。
（1）牛奶 。牛奶可供给一定量的蛋白质 ， 适量加些米汤可供给一些碳水化合物 。（2）米汤 。米汤可供给碳水化合物，其水分充足，便于肠胃的吸收 。把大米煮烂后去渣即得米汤 。
（3）绿豆汤 。绿豆属良性，有清热解毒消暑的作用 。
【感冒发烧吃什么好又快】 （4）鲜果汁 。鲜果汁主要成分是维生素、矿物质及碳水化合物，只含少量植物蛋白质，易于吸收 。如西瓜汁、梨汁、苹果汁等等 。
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