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1、在营养成分上，板栗富含碳水化合物，尤其是淀粉 ， 蛋白质，以及少量不饱和脂肪酸，纤维素，以及不少的维生素C，钙、铁、锌、镁、钾等矿物质元素 ， 而芥菜中主要含有水分、糖分，胡萝卜素，膳食纤维，多种维生素 ， 钙、锌、钾等矿物质元素，两者营养丰富 ， 成分之间互不相 克，可以一起食用 。
【芥菜和板栗能一起吃吗】 2、但是从食物性味上来看，板栗味甘性温，丝瓜同样也是温性食物 ， 两者性味一直，同吃具有一定的燥热之气，因此建议适量食用，以免影响身体健康 。
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