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补血
荠菜和木耳中含有丰富的铁离子 ， 虽然其吸收率明显受到草酸、植酸、膳食纤维、多酚类物质等膳食因素的影响，但是焯水之后食用，同时补充一些维生素C，可以促进补血 。
补钙
荠菜中钙离子在蔬菜中的含量很高 ， 高达294毫克每100克 ， 而黑木耳中也含有一定的钙离子，因此食用具有补钙的作用 。
促进排便
荠菜和木耳中都含有一定的纤维素，并且木耳属于高纤维的菌类，可以促进肠道蠕动 ， 具有促进排便的作用 。
健脾养胃
荠菜入脾经，木耳入胃经，两者都是味甘的食物，在中医上甘能滋补，因此食用可以健脾养胃 。
降血压
【荠菜和木耳一起吃有什么好处】 荠菜和木耳中都含有丰富的矿物质们使用可以改善渗透压，促进钠离子的排出 ， 因此具有降血压的作用 。
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