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莲子和排骨能一起吃 。
莲子和排骨都是营养丰富的食材，莲子中富含蛋白质，脂肪，糖类，钙 ， 磷，铁以及多种维生素，排骨中除了含有蛋白质，脂肪 ， 维生素之外，还有大量的磷酸钙，骨胶原 ， 骨粘蛋白等成分，可以给人体补充充足的钙质 。二者一同炖汤食用，可以起到很好的补益作用 ， 能给人体补充充足的营养元素 。
莲子排骨汤的功效
1.莲子和排骨都含有丰富的钙质，一起炖汤食用，钙元素溶入汤中 ， 能更好的为人体补充钙质 。
2.莲子养心安神，滋阴润肺 ， 健脾益胃，排骨具有滋阴润燥，益精补血的作用，二者炖汤适宜于气血不足，阴虚纳差人群食用 。
3.莲子中的主要营养成分包含蛋白质，脂肪，膳食纤维，B族维生素，维生素C，维生素E，钙，磷，钾等，排骨中钙，蛋白质，脂肪，维生素含量丰富，二者炖汤同时，可以增加其中营养成分的利用率和吸收率 。
莲子排骨的做法
材料：排骨500克，莲子40克，芡实30克，蜜枣4个，百合30克 。
调料：食盐适量 。
做法：
1.莲子，芡实，百合，蜜枣洗净 。
2.将排骨洗净，并放入开水锅中煮五分钟 ， 取出过凉水 。
3.用适量清水煲滚，放入排骨，莲子 ， 芡实，蜜枣煲2小时 ， 加入百合煲30分钟，下食盐调味即可 。
【莲子和排骨能一起吃吗】 注意：排骨在炖汤之前一定要焯水 ， 这样炖出来的汤水才不会变的混浊;排骨汤中加食盐调味后多炖几分钟，能使莲子和排骨中的营养成分能更好的在汤中溶解 。
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