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1、重庆小面，重庆小面 发源于重庆 ， 是重庆的特色传统小吃之一 。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型 。也可以制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等 。一般在早餐比较常见 。
2、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉 十分出名，基本人人都吃过了，也是重庆人最爱的小吃之一 。手工制作的主粉为红薯粉，粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽，素有“天下第一粉”之美名 。
3、吴抄手，吴抄手 是重庆的一家餐馆 。抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，有“中华名小吃”之称 。
4、江津米花糖，江津米花糖 产于重庆江津区 。是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经十余道工序精工制成 。有香甜酥脆，甜而不腻的口感，是重庆市的著名特色小吃之一 。
5、白市驿板鸭，白市驿板鸭 是重庆著名的特色小吃 。至今已有100多年 历史 ，是经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成 ， 素以色、香、味、型俱佳而闻名于世 。鲜美可口，是饮酒佐餐的佳品 。
6、陈麻花 ， 陈麻花 是重庆市知名的特色传统小吃 。在清朝末年流传开来，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点 。有椒盐、麻辣、蜂蜜等口味，含有丰富的矿物质元素 。
7、烤脑花，烤脑花 是重庆地域的一道特色小吃 。是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉等佐料火烤而成的 。入口绵软，油而不腻，又香又好吃 。
【重庆有哪些有名小吃 重庆有哪些有名小吃?】8、合川桃片，合川桃片 始创于1840年 ， 是重庆合川区传统名点之一 。是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成 。有色泽洁白 ， 入口化渣，细腻香甜的特点 。
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