【北京立春吃什么】
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不同的地方在立春的时候吃东西的方式也是不同的，北京的人群在立春的时候会选择吃春饼或者是春卷，每年立春之日北京人都选择吃春饼，也就是春天到来的意思 。其实吃春饼这个习俗已经有了很多年的历史了，对于立春也代表着一定的意义 。
北京人在吃春饼的时候是用白面擀成圆形的饼，然后经烙制而成，在吃的时候可以适当的加入火腿肉，鸡肉或者是一些新鲜的蔬菜，还可以卷入甜面酱等等，这样口感更加不错 。
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