蔬菜总是滞销的原因是什么为什么蔬菜总是滞销 _生活百科

农民种植蔬菜，哪怕是专业菜农，都感觉到蔬菜销售非常乏力，所生产的蔬菜，除非天灾人祸的特殊情况以外，所有的蔬菜，基本上都会出现市场滞销现象。这种现象究竟是怎样产生的？为什么农民不管种植什么蔬菜，都有可以出现销售困难？具体原因分析如下。

文章插图

①我国14亿人口，有8亿农民，除去2亿农民工生活在城市，近2亿孩子老人，都不能在农村种植蔬菜的，剩余4亿农民，基本上都要种植蔬菜的。在这4亿人口之中，占一大半农民是种植自食蔬菜，产品只是满足自己家里人食用的，另一小半农民是靠种植蔬菜为维持生活的。这些专职业种植蔬菜的农民所种植的蔬菜，要供给所有城市人口和农民工以及农村少数没有种蔬菜的人口，共计大约有7亿人。因此近2亿人种蔬菜，供给7亿人生活，其比例为1：3.5 ，即一个人种菜，只供3~4人食用，蔬菜极其充足。所以，从市场上来看，蔬菜本来供给大于需求，生产已经过剩了。这就是目前蔬菜生产和市场的基本情况。

文章插图

②现在人种植蔬菜都是使用优质高产的品种，产量非常高。现在人种菜不象过去农村家庭种菜，对该品种的蔬菜种子的优质特性要求非常高。因为，农民所种植的蔬菜品种优良，具有多种抗性，生产投资少，产量高，经济效益好，就能挣钱。因此，现在菜农所种植的蔬菜，都是购买由专业种子单位优选出来的优质高产品种，已经淘汰了过去的低质低产品种。这样一来，农民种植的蔬菜产量高，在正常的情况下，市场供给已经过于饱和了。因此，农民种植的蔬菜，随时上市都有滞销的可能性。除非抢占先机，过早占领市场，销售情况就要比迟上市要好得多。所以，农民种植蔬菜总是滞销的重要原因。

文章插图

【蔬菜总是滞销的原因是什么为什么蔬菜总是滞销】③现在菜农种植蔬菜再不象过去采取传统陈旧落后的种植方法，都是采取现代化科学化种植蔬菜，提高了蔬菜产量。近几年来，菜农普遍采取大棚种植蔬菜技术和无土栽培技术，可以种植许多反季节蔬菜，能够使所有季节的蔬菜随时都能够买大，大大超出了应季应时蔬菜的品种和产量范围，蔬菜上市品种繁多，产量巨大。目前农民种植蔬菜有三种形式，露天种植应时蔬菜，大棚种植和无土栽培反季节蔬菜，使产量大增，品质提高了。这些因素都是造成目前所有蔬菜市场供给过剩，大于需要的重要原因，也是农民种什么蔬菜都会出现滞销的原因。