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【速冻带鱼还需要清理吗】需要 。因超市的速冻带鱼段是在捕捞上岸之后 ， 稍作清洗就切段、速冻、包装了，带鱼的内部没有进行清理、清洗 ， 直接烹饪会有沙子，不干净，影响口感不说，冻带鱼的内脏变质比鱼肉更快，食用还可能会影响身体健康 。因此冻带鱼解冻之后一定要清理鱼腹、鱼鳃 。
带鱼（学名：Trichiurus lepturus） ， 鲈形目带鱼科动物 。
带鱼体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色 ， 带有很细小的斑点 ， 尾巴呈黑色 ， 带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细 ， 身高为头长的2倍，全长1米左右 。其性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食 ， 主要分布于西太平洋和印度洋 ， 在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布 。
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