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茄子作为特别常见的蔬菜之一，含有丰富的营养成分，一般在夏季秋季吃茄子比较多 。虽然现如今一年四季都可以吃到茄子，但是建议大家还是吃应季的茄子比较合适 。而我们在烹饪茄子的时候，也可以根据自己的喜好进行烹饪 。通常情况下，我在烹饪茄子的时候会直接制作凉拌手撕茄子，具体的做法是首先要准备好紫茄子，再加上一些配菜 。
【凉拌手撕茄子怎么做】
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