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焖大虾是我们生活中非常常见的一种虾的做法和吃法了，而且味道鲜美可口，营养丰富，虾里面含有的蛋白质含量是非常的高的 ， 还含有钾、镁、碘等微量元素以及维生素等营养元素，可以很好的滋补我们的身体，那么你知道焖大虾是哪里的地方菜吗下面就来了解下吧！
【焖大虾是什么地方的菜】
焖大虾是山东胶东地区传统名菜，属于鲁菜系 。胶东地区对虾制的菜肴亦闻名遐迩，其突出之处，则是善于保持对虾的原味、原汁、原型 。把新鲜整尾的对虾，放入调好味的汤汁中，用小火焖熟，成对摆在盘中 ， 再浇以鲜亮的浓汁 ， 成菜后大虾形体完整 。
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