文章插图
明目
西兰花中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，山药中含有维生素A，可以促进视紫红质的转化，具有明目和预防夜盲症的作用 。
补充营养
西兰花中含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，比同科的植物高很多，而山药中也含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，因此食用可以补充营养 。
美容养颜
西兰花中含有的维生素K具有维护毛细血管韧性的作用，可以减少红血丝，同时而这两种植物中含有的维生素C可以作用于黑色素，有促进黑色素代谢的作用，因此可以美容养颜 。
防癌抑癌
西兰花中含有的硒元素 ， 具有很强的防癌抑癌的作用 ， 同时二者中含有纤维素，可以作用于肠道，促进肠道中有毒有害物质的排出，防止出现肠道癌等疾病 。
预防贫血
【山药和西兰花一起吃有什么好处】 西兰花和山药中都含有大量的维生素C，食用之后可以促进铁元素的吸收，具有很好的预防贫血的作用 。
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