文章插图
皮蛋可以跟青椒、辣椒、肉沫、韭菜、苋菜、黄瓜、豆腐等食材一起烹炒 。
青椒炒皮蛋的做法为:
主料:松花皮蛋;
辅料:青椒、红椒;
配料:色拉油、食盐、蒜、蚝油、淀粉、小葱、白糖;
制作步骤:
1、皮蛋放水中煮3分钟,取出切成八瓣备用;
2、将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉,放入油锅中炸至金黄取出;
3、热锅凉油 , 用蒜片炝锅,依次放入青椒皮蛋翻炒,放入盐、糖、蚝油调味 , 出锅前加入红椒丁和小葱末即可 。
【皮蛋可以和什么炒 皮蛋可以和什么炒着吃】最初的皮蛋是怎样制成的?一说相传明代泰昌年间,江苏吴江县 一家小茶馆,店主会做生意 , 所以买卖兴隆 。由于人手少,店主在应酬客人时,随手将泡过的茶叶倒在炉灰中,说来也巧,店主还养了几只鸭子,爱在炉灰堆中下蛋 , 主人拾蛋时,难免有遗漏 。
一次,店主人在清除炉灰茶叶渣时,发现了不少鸭蛋,他以为不能吃了 。谁知剥开一看,里面黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻 , 一种特殊香味扑鼻而来;尝一尝,鲜滑爽口 。这就是最初的皮蛋 。
推荐阅读
- 儿童工笔画----熊猫妈妈和熊猫宝宝
- 煤气灶能烤桔子吗
- 鸭肉和什么一起炒好吃 鸭肉配什么一起炒好吃
- 牡蛎可以多吃吗
- 红肠和什么一起炒好吃 肠可以和什么一起炒
- 蘑菇和什么一起炒 蘑菇怎样炒才好吃
- 牡蛎可以整个蒸吗
- 汤圆怎么做 汤圆怎么做的过程和材料
- 星巴克可以个人加盟吗
- 黄桃罐头吃不完第二天还可以吃吗