文章插图
【黄金豆腐的做法】1.原料：玉米粒300克 。
2. 配料：咸蛋黄3个 。
3. 调料：淀粉100克左右、料酒2茶匙（10ml）、油 。
4. 顺着玉米地条纹斜刀切入，把玉米粒掰下来 。
5. 在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟 。
6. 用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末 。
7. 将淀粉倒在玉米粒上 ， 和匀 。
8. 让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉 。
9. 锅中放油，烧制7成热时，放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油 。
10. 锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀 。
11. 倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了 。
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