茼蒿怎么做好吃 茼蒿怎么做好吃


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茼蒿好吃的做法有:清炒茼蒿、蒜蓉茼蒿、茼蒿炖白豆腐、茼蒿煎饼、凉拌茼蒿等等 。茼蒿是我们日常生活中十分常见的一种绿色健康食物,茼蒿含有丰富的维生素,胡萝卜素及多种氨基酸 。下面给大家介绍几种茼蒿的详细做法!
清炒茼蒿
1、茼蒿摘洗干净,锅中放些油,放入蒜沫煸炒一下 。倒入茼蒿大火翻炒 。
2、茼蒿在锅里瘪了下去后,加点盐,翻炒出水就可以了 。
3、炒茼蒿时间不要太长,但一定要用大火去翻炒,加点鸡精就可以起锅了 。
蒜蓉茼蒿
1、茼蒿切段打水焯备用 。
【茼蒿怎么做好吃 茼蒿怎么做好吃】2、瘦肉丝入炒锅炒熟备用(油稍微多一点点) 。
3、茼蒿水沥净放入盆内,将炒锅内的肉丝和油放入 。
4、再放入蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量均匀搅拌装盘 。
茼蒿炖白豆腐
1、茼蒿去掉老茎和老叶,洗净 , 切小段 。
2、豆腐切四方小块,煎锅放油,煎至两面金黄 。
3、煎好的豆腐拨拉到一边,用余油爆香葱末 。
4、换深一点的锅,加入能没过豆腐的清水,加入盐和五香粉调味,盖盖小火炖半个小时,汤浓味香 。
5、加入茼蒿,翻匀,再煮一分钟就可以了 。

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