【螃蟹死了能不能吃了】
文章插图
主要看螃蟹死去的时间以及保存的环境 。
1.如果螃蟹是在二、三十度的常温下死掉的，那么超过两个小时就不能吃了 ， 因为螃蟹身上可能还携带有细菌、寄生虫和淤泥等脏东西，加上螃蟹中的蛋白质、脂肪含量丰富，死掉的螃蟹很容易成为细菌的养分 ， 被分解后产生尸胺、组胺等有害物质会危害人体健康 。
2.如果螃蟹一直是放在冰箱冷藏保存的，那么即便死掉了，细菌繁殖也会受到低温的抑制，一般在死掉的1-2天内还是可以吃的 。
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主要看螃蟹死去的时间以及保存的环境 。
1.如果螃蟹是在二、三十度的常温下死掉的，那么超过两个小时就不能吃了 ， 因为螃蟹身上可能还携带有细菌、寄生虫和淤泥等脏东西，加上螃蟹中的蛋白质、脂肪含量丰富，死掉的螃蟹很容易成为细菌的养分 ， 被分解后产生尸胺、组胺等有害物质会危害人体健康 。
2.如果螃蟹一直是放在冰箱冷藏保存的，那么即便死掉了，细菌繁殖也会受到低温的抑制，一般在死掉的1-2天内还是可以吃的 。
