文章插图
步骤：
材料：折耳根200克 ， 凉拌汁、藤椒油、辣椒油、蒜、香葱、食盐适量 。
【折耳根怎样凉拌】 做法：
1、去掉折耳根的老根，杂质 ， 将表面的泥土用清水洗净 。
2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中 。
3、蒜、葱切末备用 。
4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁 。
5、然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用 。
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