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醋溜土豆丝的做法：
用料：土豆５００克、干辣椒５克、盐少许、葱１０克、白醋１０克 。
1、土豆去皮清洗干净，葱、干辣椒备用 。
2、土豆切细丝入凉水中淘洗几遍冲去淀粉 ， 水变清澈就可以了 。
【醋溜土豆丝怎么炒 糖醋土豆丝的做法】3、把土豆丝捞出沥干水分备用 。
4、葱、辣椒分别切小段 。
5、炒锅里倒入适量食用油 。
6、油热后倒入葱和辣椒翻炒煸香 。
7、倒入土豆丝翻炒，加入白醋，最后加入盐即可 。
8、翻炒断生即可出锅 。
马铃薯，又名洋芋、土豆、 山药蛋，是世界上主要粮食作物之一 。仅次于稻、麦和玉米 。世界土豆主要生产国俄罗斯、波兰、中国、美国、墨西哥 。中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区 。在我国马铃薯的种植面积近年约4500万亩，居世界第一位 。马铃薯在全国各?。ㄊ校┚性耘?，尤其在北方冷凉地区和西南山区种植更广泛 。
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