文章插图
带鱼好吃的做法有：干炸带鱼、红烧带鱼、清蒸带鱼、糖醋带鱼、炖带鱼、香酥炸带鱼、烤带鱼、香煎带鱼、水煮带鱼等 。带鱼的食用价值高，营养丰富，带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分 。带鱼是一种比较常见的鱼类，口感特别鲜嫩，因此很受欢迎 。下面就为大家介绍几种带鱼的的做法 。
干炸带鱼
1、带鱼洗净 ， 去头去尾 ， 清除内脏，切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟 。
2、腌制好的带鱼，表面裹一层薄薄的面粉 。
3、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼 。
4、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出 ， 放在厨房用纸上吸去多余油份即可 。
红烧带鱼
1、带鱼洗净，沥干水份切段，葱姜备用 。
2、平底不沾锅放油煎带鱼，两面煎黄捞出 。
3、锅中留底油下葱姜、八角煸香，下入带鱼 ， 烹入黄酒去腥 。
4、放生抽，少许老抽上色，糖，盐，剁辣椒翻炒均匀 。加入少许清水，焖煮十分钟入味 。
5、最后放鸡精，淋入米醋增香，收完汁即可出锅 。
香酥炸带鱼
1、带鱼去头洗净，斩段，加入白酒醋盐花椒腌制30分钟 。
2、锅中放油，烧制6成热 ， 腌制好的带鱼先裹上一层淀粉，再沾上一层蛋液，再沾满面包糠 。
【如何做带鱼好吃 烧带鱼怎么烧好吃】3、放入油锅中，小火炸至两面金黄 。
推荐阅读
- 面筋怎么做好吃 面筋怎么炒好吃简单
- 荠菜煮鸡蛋的做法
- 花白大肉包子馅做法 大肉包子的做法
- 汽车驾驶学习技巧
- 泡椒凤爪制作方法 泡凤爪怎么做
- 虾仁有哪些做法 龙井虾仁的做法
- 南瓜怎么蒸好吃 南瓜怎样做好吃
- 鱼丸怎么做好吃 鱼丸怎么做好吃又简单
- 兰州华道素质教育学校是做什么
- 如何让孩子改正错误 怎么改正孩子错误的习惯