【牛肉解冻后还能再冷冻吗】
文章插图
1.牛肉从超低温的冰冻状态到冰点以上的解冻状态 ， 其细胞膜已经被严重损坏 ， 细胞汁液大量流失 。
2.此时若再进行冰冻，营养成分损失较多，已不能起到保鲜作用 。
3.而且还可能为细菌的生长、繁殖提供良好的环境 。
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