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在日常生活当中 ， 做饭是离不开淀粉的 ， 然而淀粉的种类分为很多，淀粉种类的不同作用也会不同 ， 那么红薯淀粉与木薯淀粉一样吗?
【红薯淀粉和木薯淀粉有什么区别 木薯淀粉和红薯淀粉有什么差别】红薯淀粉与木薯淀粉是不一样的 ， 首先形状不同 ， 虽然它们都叫做粉儿，但是它们的样子却不一样 。红薯淀粉是用红薯来做的，红薯淀粉在日常生活中比较常见，经常会遇到，不管是煲汤还是做菜 。然而木薯粉是白色的粉末，遇到水之后就会变成透明的，口感比较有弹性 。另外这两者加工也有一些差异 ， 因为木薯各部位含有氰苷，这种成分有毒，所以必须得经过水泡干燥等其它加工方法来处理，才可以吃 。
红薯淀粉与木薯淀粉是不同的，两者的口感以及作用都不同，而且加工的工艺也有区别，另外红薯淀粉更受欢迎一些，在生活中比较常见，作用也比较多 。
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