怎么做家常炒米饭 如何做炒米饭


怎么做家常炒米饭 如何做炒米饭

文章插图
食材:米饭半斤,鸡蛋两个,香葱三根,猪肉一两,火腿一两 , 胡萝卜半两,水发香菇半两,海米半两,包菜一两 , 盐、鸡汤、油、味精、胡椒粉、酱油、猪油等适量 。
制作步骤:

1.将猪肉、火腿、胡萝卜、香菇分别切成小方丁,并在猪肉丁撒少许盐搅拌;
2.将包菜切成2厘米的短丝,香葱切成小段 , 鸡蛋磕入碗内 , 加精盐、葱末搅打均匀备用;
3.将锅放火上 , 舀入少量油烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中备用;
4.锅中放适量的猪油烧热,放入葱花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡萝卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻;
5.加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀;
【怎么做家常炒米饭 如何做炒米饭】6.最后倒入少量鸡汤,加盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下即可 。

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